Generic selectors
Sadece kesin
Başlıklarda ara
İçerikte ara
Gönderilerde ara
Sayfalarda ara
Kategorilere göre filtrele
7DAYS
A101
Abdullah Efendi
Ada Gazozu
Ajinomoto
Ak Gıda
Aknaz
Algida
All I Need
Alpella
Altınbaşak
Altıncezve
Altınkılıç
Amigo
Anadolu Mutfağı
Ancora
Anı
Ant Bahar
Apikoğlu
Aptamil
Arby's
Areka
Aroma
Atatürk Orman Çiftliği
Avşar
Ay-Pop
Aynes
Bağdat Baharat
Bahçıvan
Balparmak
Banvit
Becel
Benna
Berrak
Beyoğlu Gazozu
Beypazarı
Bgrill
Bim
Binvezir
Birşah
Biscolata
Bizim Mutfak
Bizim Vatan
Black Bruin
Bol Bol
Boombastic
Bounty
Bugido
Buono
Burçak
Burch
Burger King
Burn
Cafe Crown
Calve
Çamlıca
Cappy
Capri-Sun
Carrefour
Carte D'Or
Casey
Çaykur
Cebel
Centro
Çerezos
Çerezya
Çerezza
Cheetos
Chipita
Chips Master
Chupa Chups
Cino
Cipso
Çitliyo
Çizmeci Time
Çıtkırıldım
Coca-Cola
Coca-Cola Company
Coffee-mate
Çokça
Cola Turka
Çölgeçen
Colorado
Connex
Cornetto
Çotanak
CP Piliç
Crax
Danet
Danissimo
Danone
Daphne
Dardanel
Das Exquisite
Delites
Deren
Didi
Dimes
Doğadan
Doğanay
Doğuş
Doğuş Çay
Domino's
Doritos
Dost
Dovido
Dr Pepper
Dr. Oetker
Duru Bulgur
Dydo İçecek
Efor
Ege Kadayıf
Eker
Ekici
Ekmecik
Ekşiyüz
El Emeği
Emin
Entabi
Erşan
Eti
Etkin
Evin
Falım
Fanta
Faydalı Bilgiler
Feast
Fellas
Ferrero
Ferrero Rocher
File
Filiz Helva
Findux
First
Fiskobirlik
Fıçı
Fıstık Evi
Fıstıkella
Fo
Fora
Form
Freşa
Frico
Frito Lay
Fruko
Funny
Funny Nuts
Fuse Tea
Galle
Gazioğlu Üçler
Godiva
Gof Gof
Golf
Green Life
Gugagon
Gülümoğlu
Gurme
Haberler
Haktat
Halisköy
Hanuta
Haribo
Harras
Haşhaşella
Heinz
Hellmann's
Hero Baby
Hoşbeş
HP
Hun
Hurmacızade
İçim
İlkgün
İnci
Indomie
İstanbul Halk Ekmek (ihe)
İyilik
Jaywis
Jelibon
Jucy
Kaanbey
Kahve Dünyası
Karina
Kavaklıdere
Kebir
Kellogg's
Kemal Kükrer
Kent
Kent Boringer
Kentcafe
KFC
Kinder
Knorr
Koç Holding
Köfteci Yusuf
Koska
Köyceğiz Balı
Krispi
Kristal
Krınkıl
Kühne
Kurme
L’era Fresca
Lay's
Le Cola
Le Porta
Lezita
Lezzcafe
Lezzethane
Lipton
Little Caesars
Luppo
M Life
M.Z. Ege
m&m's
Ma Sante
Magnum
Maison d'Or
Makarneks
Maltana
Maltesers
Maret
Markalar
Marmarabirlik
Mars
Mc Donald's
Mc Vitie's
Mentos
Mersoy
Metro
Meysu
Mezzet
Migros
Milka
Milkman
Milkten
Mis
Miskos
Mondelez
Monster
Mr. No
Muratbey
Mustafa Zade
Mutfağım
Namet
Naya
Nelipide
Nescafe
Nesquik
Nestle
Nevzat
Niğde Gazozu
Nimet
Nissin
Nogger
Nuh'un Ankara Makarnası
Nutella
Nutricia
Nutzz
Olips
Oreo
Orhan Efendi
Osmanoğlu
Özlem Akay
P.E. 810
Pakmaya
Papa John's Pizza
Party
Pastavilla
Patito
Patos
Pepsi
PepsiCo
Perfetti Van Melle
Pernigotti
Pervin
Peyman
Peynes
Peysan
Piyale
Pınar
Pınar Kuruyemiş
Polmak
Polo
Polonez
Power Up
Pringles
Raffaello
Red Bull
Rival
Rocco
Roshen
Rossmann
Ruffles
Rufus Teague
Saadet
Şafak
Safrantat
Sagra
Sanset Gıda
Saray
Sarelle
Sarıbaş
Sayley
Schogetten
Schweppes
Sek
Şenocak
Serinoba
Seyidoğlu
Simbat
Şimşek
Sinangil
Şitoğlu
Sırma
Şok Market
Söke
Sole
Şölen
Soyyiğit
Sprite
Star Krak
Starbucks
Startop
Superfresh
Süsse
Sütaş
Tabasco
Taciroğlu
Tada
Tadelle
Tadım
Tahsildaroğlu
Tamek
Tarabya
Tat
Tatbak
Tatseli
Teatone
Teras
Tindy Candy
Toblerone
Tombik
Topi
Torku
Torpat
Trabzon Tarım
Trakya Çiftliği
Tukaş
Tuzot
Twitto
Üçyıldız
Ülker
Uludağ
Uncategorized
Unilever
Uno
Upper West Side
Uzman Kasap
Vefa
Venüs
Veronelli
Vince
Vip
Waff Star
Wapps
XL
Yaşam
Yazgan
Yelken
Yeşil Kozan
Yudum
Yurdum
Zambo
Zel
Zeo

Böbrek Yetmezliğinde Beslenme

Çevrenizde, ailenizde veya iş yerinizde böbrek yetmezliği problemleri yaşayan, diyalize giren tanıdıklarınız olabilir veya siz böbrek yetmezliği yaşıyor olabilirsiniz. Birçok hastalıkta olduğu gibi böbrek yetmezliğinde de beslenme hastalığın seyrini yavaşlatan, yaşam kalitesini artıran bir unsurdur. Böbrek yetmezliğinde kanda sodyum, potasyum ve fosfor düzeyi çok önemlidir. Bu nedenle fosfor ve potasyumdan zengin besinlerin tüketimi sınırlandırılır. “Böbrek yetmezliği durumunda dört besin grubundan tüketebileceğimiz besinler ve uzak durmamız gereken besinler nelerdir?” gelin bir göz atalım.

Et Grubu

Et grubu besinler günlük protein ihtiyacımızı karşılar. Proteinler vücudumuzda kullanıldıktan sonra bazı atık maddeler oluşur.  Bu maddeler vücut için zararlıdır ve sağlıklı kişilerde böbrekler tarafından idrarla dışarıdan atılır. Böbrek yetersizliği varsa bu maddeler yeterince dışarı atılamaz ve kanda birikmeye başlar. Ayrıca et grubu besinler fosfor içeriği yüksek besinler olduğundan dolayı dikkatli tüketilmesi gerekir. Bu nedenle protein kaynağı besinler tüketilirken diyetisyeninizin verdiği porsiyon miktarını aşmamalısınız.

Tercih edebileceğiniz et grubu besinler: dana eti, kuzu eti, tavuk, hindi, soya fasulyesidir.

Tüketmeniz sakıncalı olan besinler ise: Sucuk, salam, sosis, pastırma, jambon, beyin, böbrek, dalak, karaciğer, işkembe, kuru baklagillerdir.

 

Süt Grubu

Süt grubu besinler protein ve kalsiyum ihtiyacımızı karşılar. Böbrek  yetersizliği durumunda süt grubu besinlerin de fazla tüketimi sakıncalıdır. Çünkü tıpkı et grubu besinler gibi fosfor ve protein kaynağı olduğu için porsiyon miktarı aşılmamalıdır

Tercih edebileceğiniz süt grubu besinler: Yoğurt, tuzsuz peynir, çökelek, lor peyniri, süttür.

Tüketmeniz sakıncalı olan besinler ise: Süt tozu, kaşar peyniri ve otlu peynirdir.

 

Ekmek Grubu

Ekmek grubu besinler günlük enerji ihtiyacınızı karşılar. Bu grup karbonhidrat yani şeker kaynağı olmasına rağmen az miktarda protein de içerir. Tahıllardan tam taneli tahıllar potasyum içeriği yüksek olduğu için böbrek yetmezliği yaşayan hastalarda rafine tahıllar tüketmesi önerilir.

Tercih edebileceğiniz ekmek grubu besinler: Pirinç, makarna, beyaz ekmek türleri (tuzsuz), beyaz undan yapılmış hamur işleridir.

Tüketmeniz sakıncalı olan besinler ise: Bulgur, mısır, mısır unu, tarhana, patates, tam taneli tahıllardır.

Sebze Ve Meyve Grubu

Sebze ve meyveler vitamin ve mineral kaynağı olduğu halde potasyum tuzunu fazla içerdiği için böbrek yetersizliği yaşayan hastalarda porsiyon ciddi anlamda kısıtlanır. Fazla tüketmek kanda potasyum değerini artırarak problemlere neden olur. Sebzeleri pişirmeden önce haşlayıp suyu süzülerek yemek yapılmalıdır. Bu besin grubunu tüketirken diyetisyeninize danışmalısınız.

Tüketmeniz sakıncalı olan besinler: Enginar, pancar, mantar, kereviz, domates, salatalık, ıspanak, pazı, asma yaprağı, semizotu, karalahana, bakla, tatlı kabağı, maydanoz, sarımsak, börülce, kuşkonmaz, hurma, muz, kavun, avakado, nar, kivi, yenidünya, kurutulmuş meyvelerdir.

Potasyum

Basitçe tarif etmek gerekirse, potasyum meyve ve sebzelerin tuzudur. Böbrek hastalarında en sık görülen sorunlardan biri de idrarla atılamayan potasyumun kanda yükselmesidir. Bu durum hayati bir tehlike yaratabilir. Kan potasyumun artmamasına her şeyden daha fazla önem göstermelisiniz. Eğer kan tahlillerinizde potasyum yüksek çıkıyorsa potasyumdan zengin besinlerden uzak durmalısınız.

 

Fosfor

Böbrek yetmezliği yaşayan hastaların kanında fosfor genellikle yüksek bulunur. Bu durum kan kalsiyumunda azalmaya, kemiklerde zayıflığa, kolayca oluşan kırıklara, kaşıntıya, kas güçsüzlüğüne ve eklem ağrılarına yol açar. Ayrıca damarlarda ve bazı organlarda kireç çökmesine neden olur. Tüm bu problemler sağlığınızı olumsuz yönde etkiler. Bu nedenle fosfor içeriği yüksek olan besinlerden uzak durulmalıdır (Örneğin; karaciğer, beyin, böbrek, balık vb.) Paketli gıdalar; çikolata, bisküvi, cips, meyve suyu, kraker gibi ürünlerin içinde bulunan birçok katkı maddesi inorganik fosfor içermektedir. İnorganik fosforun vücutta emilimi daha yüksektir. Bu nedenle kesinlikle paketli gıdalardan uzak durulmalıdır.

Tuz

Böbrek hastalarının vücudunda (yeterli miktarda atılmadığı için) tuz birikir. Bu tuz susamaya yol açar, fazla su içilmesi durumunda vücutta şişlikler (ödem) görülür, tansiyon yükselir ve kalp yetmezliği ortaya çıkar.  Bu nedenle  yiyeceklerinizi tuzsuz tüketmek önemlidir. Günlük alınan tuz miktarı 1-2 gramı geçmemelidir. Zeytin, turşu, pastırma, sucuk, konserve gibi çok tuz içeren besinler kesinlikle tercih edilmemelidir.

Sıvı Alımı

Günlük alınan sıvı miktarıyla böbrek hastalarının ileri dönemde ise birçok diyaliz hastasının başı derttedir. Böbrek fonksiyonlarını tam olarak yerine getiremediği için vücutta sıvı birikimi olabilir.  Bu nedenle vücuda alınan sıvılar (su, diğer içecekler ve besinler) vücutta sıvı birikimine neden olur. Bir iki gün içinde vücut ağırlığınızın artması ve el ayak bileklerinde ödem oluşması aldığınız sıvının fazla olduğunu ve vücuttan atılamadığını gösterir.

  •  Genel olarak; çay, su, ayran, çorba veya diğer sıvılarla birlikte günlük sıvı alımınız 1000 – 1500 ml sıvıyı geçmemelidir.
  • Kahve tüketimi hem potasyum içeriği hem de vücuttan su atımına neden olabileceğinden tüketimi önerilmemektedir.
  • Maden suyu tüketiminden kaçınılmalı. Genel olarak maden suları potasyum, sodyum ve kalsiyumdan zengindir.
  • Sıvı kısıtlaması veya karaciğer problemleri olan hastaların alkollü içecek tüketimi çok sakıncalı olabilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir