Generic selectors
Sadece kesin
Başlıklarda ara
İçerikte ara
Gönderilerde ara
Sayfalarda ara
Kategorilere göre filtrele
7DAYS
A101
Abdullah Efendi
Acetomodena
Ada Gazozu
Ahir
Ajinomoto
Ak Gıda
Akmina
Aknaz
Algida
All I Need
Alpella
Altınbaşak
Altıncezve
Altınkılıç
Amigo
Anadolu Mutfağı
Ancora
Anı
Ant Bahar
Apikoğlu
Aptamil
Arby's
Areka
Arif Şekerleme
Aroma
Arslan
Atatürk Orman Çiftliği
Ateşoğlu
Avilo
Avşar
Ay-Pop
Aynes
Aytaç
Bağcı
Bağdat Baharat
Bahçıvan
Bal-ye
Balkan Süt
Balparmak
Banvit
Barilla
Barista's Choice
Bebeto
Becel
Bel
Benna
Berk
Berrak
Besler
Beyoğlu Gazozu
Beypazarı
Bgrill
Bim
Binvezir
Birşah
Birtat Şekerleme
Biryağ
Biscolata
Bizim Mutfak
Bizim Toptan
Bizim Vatan
Black Bruin
Bol Bol
Boombastic
Bounty
Bugido
Bünsa
Buono
Burçak
Burch
Burcu
Burger King
Burn
Cafe Crown
Calve
Çamlıca
Cappy
Capri-Sun
Carrefour
Carte D'Or
Casey
Çaykur
Cebel
Cemilusta
Centro
Çerezos
Çerezya
Çerezza
Cheetos
Chipita
Chips Master
Chupa Chups
Cino
Cipso
Çitliyo
City Farm
Çizmeci Time
Çıtkırıldım
Coca-Cola
Coca-Cola Company
Coffee-mate
Çokça
Cola Turka
Çölgeçen
Colorado
Connex
Cornetto
Çotanak
CP Piliç
Crax
Crema Cafe
Cumhuriyet
Danet
Danissimo
Danone
Danone Pro+
Daphne
Dardanel
Das Exquisite
Delites
Deren
Destan
Didi
Dimes
Doğadan
Doğanay
Doğuş
Doğuş Çay
Domino's
DoraLife
Doritos
Dorleo
Doruk
Dost
Dostino
Dovido
Dr Pepper
Dr. Oetker
Duru Bulgur
Dydo İçecek
Efem Su
Efor
Efsane
Ege Kadayıf
Eker
Ekici
Ekmecik
Ekşiyüz
El Emeği
Elite
Elvan
Emin
Entabi
Erikli
Erşan
Eti
Etkin
Evin
Falım
Fanta
Faydalı Bilgiler
Feast
Fellas
Ferrero
Ferrero Rocher
File
Filiz Helva
Findux
First
Fiskobirlik
Fitnut
Fıçı
Fıstık Evi
Fıstıkella
Fo
Fora
Form
Freşa
Frico
Frito Lay
Fruko
Funchos
Funny
Funny Nuts
Fuse Tea
Galle
Gazioğlu Üçler
Germinal
Glutensiz Ada
Godiva
Gof Gof
Golf
Green Life
Gugagon
Gullon
Gülümoğlu
Gündoğdu
Gurme
Gürsoy
Haberler
Haktat
Halisköy
Hanuta
Haribo
Harras
Haşhaşella
Hazine
Heinz
Hellmann's
Hero Baby
Hipp
Hoşbeş
HP
Humm
Hun
Hurmacızade
Hürrem
İçim
İlkgün
İnci
Indomie
İstanbul Halk Ekmek (ihe)
İtimat
İyilik
Jaywis
Jelibon
Jucy
Kaanbey
Kaanlar
Kahve Dünyası
Karina
Karlıdağ
Karmen
Kavaklıdere
Kebir
Kekspır
Kellogg's
Kelly's
Kemal Kükrer
Kent
Kent Boringer
Kentcafe
Kenton
Kervan Gıda
Keyfe
KFC
Kinder
Knoppers
Knorr
Koç Holding
Köfteci Yusuf
Köksal
Koska
Köyceğiz Balı
Kral Gıda
Krispi
Kristal
Krınkıl
Kühne
Kurme
Kuzucu
L’era Fresca
La Vache qui rit
Lay's
Le Cola
Le Porta
Lez-et
Lezita
Lezzcafe
Lezzethane
Lindt
Lipton
Little Caesars
Luppo
M Life
M.Z. Ege
m&m's
Ma Sante
Magnum
Maille
Maison d'Or
Makarneks
Maltana
Maltesers
Maret
Markalar
Marmarabirlik
Mars
Mc Donald's
Mc Vitie's
Mentos
Mersoy
Metro
Meysu
Meysüt
Mezzemarin
Mezzet
Migros
Milka
Milkman
Milkten
Mis
Miskos
Mixmey
Mondelez
Monster
Mountain Dew
Mr. No
Multimalt
Muratbey
Mustafa Zade
Mutfağım
Namet
Naya
Nelipide
Nescafe
Nesquik
Nestle
Nevzat
Niğde Gazozu
Nimet
Nissin
Nogger
Nuh'un Ankara Makarnası
Nustil
Nutella
Nutricia
Nutymax
Nutzz
Oba Makarna
Olips
Oreo
Orhan Efendi
Ortiz
Orvital
Osmanoğlu
Özlem Akay
P.E. 810
Pakmaya
Papa John's Pizza
Party
Pastavilla
Patito
Patos
Pepsi
PepsiCo
Perfetti Van Melle
Pernigotti
Pervin
Petek
Peyman
Peynes
Peysan
Piyale
Pınar
Pınar Kuruyemiş
Polmak
Polo
Polonez
Power Up
Powerade
President
Pringles
Punica
Raffaello
Rama
Ranchos
Red Bull
Remia
Rival
Rocco
Roshen
Rossmann
Ruffles
Rufus Teague
Saadet
Şafak
Safir
Safrantat
Sagra
Şahin
Samba
Sanpa Gıda
Sanset Gıda
Saray
Sarelle
Sarıbaş
Sayley
Schogetten
Schweppes
Sek
Şenocak
Serfressh
Serinoba
Seyidoğlu
Ship Shak
Simbat
Şimşek
Sinangil
Şitoğlu
Sırma
Snickers
Şok Market
Söke
Sole
Şölen
Soyyiğit
Sprite
Star Krak
Starbucks
Startop
Storck
Superfresh
Süsse
Süt Deresi
Sütaş
Tabasco
Taciroğlu
Tada
Tadelle
Tadım
Tahsildaroğlu
Takita
Tamek
Tarabya
Tat
Tatbak
Tatlıses
Tatseli
Teatone
Teksüt
Teras
Tindy Candy
Toblerone
Today
Tombik
Top Stars
Topi
Torku
Torpat
Trabzon Tarım
Trakya Birlik
Trakya Çiftliği
Tukaş
Tursan
Tuzot
Twitto
Üçyıldız
Ülker
Uludağ
Ünal
Unilever
Uniq2go
Uno
Upfield
Upper West Side
Uysal
Uzman Kasap
Vefa
Venüs
Veronelli
Vince
Vip
Vivident
Waff Star
Wapps
Wasa
XL
Xroll
Yalı Çiftliği
Yaşam
Yazgan
Yelken
Yemeneli
Yeşil Kozan
Yudum
Yurdum
Yurt Konserve
Yurtdışı Ürünleri
Zambo
Zel
Zeo
Züber

Uzmanlardan ‘Vietnam tarçını’ uyarısı: Beyin kanamasına neden olabilir

Açıkta satılan ve Vietnam tarçını olarak bilinen tarçın, içinde kan sulandırıcı ve karaciğer enzimlerini artırabilecek bir madde olan kumarin bulunması sebebiyle iç kanamaya ve beyin kanamasına neden olabiliyor. Fitoterapi Uzmanı Ümit Aktaş, “Kapalı ambalajlarda tıbbi tarçın olduğu belli olan ürünleri alın. Açık aldığınız hiçbir tarçına güvenmeyin” dedi.

Maliyetinin ucuz olması sebebiyle satıcılar tarafından tercih edilen Vietnam tarçını hakkında uyarıda bulunan Fitoterapi Uzmanı Ümit Aktaş, “Tarçın tıbbi bir bitkidir. Tarçının kendisi zehirli bir bitki değildi. Kullanılan iki türü vardır. Seylan ve Çin tarçını. Seylan tarçının aroması daha hoş, tadı daha güzeldir. Bu yüzden gıda maddelerinde kullanılır. Çin tarçının ise etken maddesi daha fazla yüksek, Seylan tarçınına göre aroması daha farklıdır. Tarçın pahalı bir bitki olduğu için farklı yöntemlerle hazırlanır. Bunlar Sri Lanka, Endonezya ve Vietnam’dan gelir. Aslında aynı tarçın bitkisi ancak, işleme yöntemleri farklı tarzlarda. Bu tarçınlar tarçın bitkisinin odunsu tarafından yapılır. Seylan tarçınında ise bu odunsu kısım çıkarılır. Normalde odunsu kısmı kullanılmıyor. Fakat daha fazla kar elde etmek için odunsu kısımlarını da kullanıyorlar” dedi.

Aktaş, “Seylan tarçını 10 liraya mal oluyorsa 100 liraya satılıyor, Çin tarçını 1 liraya mal oluyorsa 100 liraya satılıyor. Gerçek tarçını bilmeyen vatandaşlarda haliyle hangi tarçını aldığını bilemiyor. Bunun içerisinde tarçına aroma veren ‘ojenol’ maddesi var. Fakat bu odunsu kısım yüksek miktarda kumarin içeriyor. Kumarinin kan sulandırıcı, karaciğer enzimlerini artırabilecek bir madde dolayısıyla hayati tehlike oluşturabilir. Oysa Seylan tarçınında bu madde yok denebilecek kadar az. Yüksek miktarda kumarine maruz kalmak kanama bozukluklarına ve karaciğer yetmezliğine sebep olabilir. Hamilelerde ise toksiktir, hamilelerin kullanmaması gerekir. En çok diyabet hastaları kullanır kan şekerlerini düşürmek için bol miktarda kullanılır. Onların çok dikkat etmesi gerekir” uyarısında bulundu.

“AÇIK ALDIĞINIZ HİÇBİR TARÇINA GÜVENMEYİN”

Aktaş şöyle devam etti:

“Aktarların denetlenmesi gerekir. Yanlış bitki satışının önüne geçilmesi gerekir. Vatandaşlara önerim ise açık bitki almasınlar. Aktar baharat satar, aktarın işi tedavi vermek değildir. Sadece doktorlarına güvensinler. Bu yüzden de kapalı ambalajlarda, tıbbi tarçın olduğu, Seylan tarçını olduğu belli olduğu tarçının tüketilmesi gerekir. Açık aldığınız hiçbir tarçına güvenmeyin. Toze edilmiş tüm baharatlarda karıştırma var. Kıymetli baharatın içerisine kıymetsiz baharatı koyarak miktarını artırmaya çalışıyorlar. Bunun yapıldığı baharata göre çeşitli tozlar kullanılıyor. Kiremit tozundan, una kadar pek çok toz kullanılıyor”

“AÇIK RENKLİ OLANLARI TERCİH EDİN”

Konu hakkında açıklama yapan kimyager ve bitki uzmanı Şems Arslan ise şunları söyledi:

“Tarçının yüzlerce faydası olduğu gibi yanlış tarçınların da zararı oluyor. Özellikle koyu renkli tarçının içinde fazlasıyla kumarin var. Koyu renkli kumarinler iç kanamaya sebep olabilir. Hamilelerde, hamilelik öncesi ve sonrasında tavsiye edilmez. Açık renkli olanları tavsiye ediyoruz. Toz tarçını da değil. Tozlarda karışım olabilir. Çünkü altın değerinde bir bitki. Açık renkli olanı gördüğünüz zaman bilin ki içinde çok fazla kumarin yok. Kumarin bulunan tarçınları doktorlar tavsiye etmiyor. Özellikle hamilelerde, beyin kanamasına yatkın olanlarda ve kalp hastalarında doktora danışarak tüketmek gerekiyor. Bu kadar değerli bitkilerin ucuz satılması taraftarı değilim. Bir gramı bile altın değerinde bunların. Tarçının korunması da çok önemli. Poşetle aldığınız tarçın evde cam kavanoza koyulmalı. Serin ve karanlık bir yerde saklanmalı”.

Aktar Bahri Keskin ise, “İyi bir tarçını ayırt etmek için kırmak gerekiyor. Kırdığınız zaman hoş bir koku yayılır. Aroması kokusu demlendikten sonra daha iyi ortaya çıkar” diye konuştu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir